Ziegen-Laib Käse

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Der Ziegenlaib ist ein halbfester Schnittkäse aus l00 % Ziegenmilch in Rahmstufenqualität. Während ihrer zwei- bis dreimonatigen Reifezeit erhält diese handgekäste Käsespezialität ihre typische, urige Naturrinde und es entwickelt sich ein milder, ausgeglichener Geschmack.

Zutaten:

Ziegenmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab. Fettgehaltsstufe: Rahmstufe mind. 50% Fett i.Tr.